蒲桃

学名：Syzygium jambos（L.）Alston

别 称 ：水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果

形态特征

乔木，高10米，主干极短，广分枝；小枝圆形。叶片革质，披针形，

或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显；叶柄长6-8毫米。

聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米；花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米；萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米；花瓣分离，阔卵形，长约14毫米；雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米；花柱与雄蕊等长。

果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点；种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。

产地

在中国台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区有栽培。华南常见野生，也有栽培供食用。分布于中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。

生长习性

耐水湿植物，性喜暖热气候，属于热带树种。喜生河边及河谷湿地。喜光、耐旱瘠和高温干旱、对土壤要求不严、根系发达、生长迅速、适应性强，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。

应用价值

食用

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

药用

性味甘、涩，平。功能主治凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。